一种凝结芽孢杆菌及其在混合发酵产L-乳酸中的应用

摘要

本发明公开一株凝结芽孢杆菌BC-N6242，保藏号登记号为：CCTCC M 2012156。本发明采用低能氮离子注入诱变凝结芽孢杆菌，分别利用高糖平板、琥珀酸平板、纯乳酸平板筛选，与干酪乳杆菌“混合发酵”筛选，直至最终筛选到目标菌株。将该菌株与干酪乳杆菌LC-N235按比例混合发酵。在5L发酵罐中按2∶1的比例接入种子培养液后发酵培养48h，产物L-乳酸的产量达到235g/L，较干酪乳杆菌LC-N235或凝结芽胞杆菌BC-3或凝结芽孢杆菌BC-N6242单独发酵分别提高了45.1%、57.7%、14.6%，且有效缩短凝结芽胞杆菌单独发酵时间24h，具有重大的社会意义和经济价值。

主权项

一种凝结芽孢杆菌(Bacillus coagulans)BC‑N6242，已保藏于中国典型培养物保藏中心CCTCC，保藏编号：CCTCC M 2012156。