酸菜发酵装置

摘要

本申请涉及一种酸菜发酵装置。本实用新型是要解决现有酸菜发酵过程中温度不可控的问题。本实用新型的酸菜发酵装置包括发酵罐、出水管、循环泵、进水管、加热棒、温度控制器和换热器；发酵罐的出水口通过出水管与换热器的入水口相连通，出水口设置有阀门；发酵罐的入水口通过进水管与换热器的出水口相连通，入水口设置有阀门；循环泵通过出水管与发酵罐和换热器连通，温度控制器通过探头与加热棒相接。本实用新型适用于酸菜的发酵。

主权项

酸菜发酵装置，其特征是所述发酵装置包括发酵罐（1）、出水管（2）、循环泵（3）、进水管（4）、加热棒（5）、温度控制器（6）、探头（7）和换热器（14）；发酵罐（1）的出水口（10）通过出水管（2）与换热器（14）的入水口（12）相连通；发酵罐（1）的入水口（8）通过进水管（4）与换热器（14）的出水口（13）相连通；循环泵（3）设置在出水管（2）上，探头（7）的信号输出端连接温度控制器（6）的信号输入端，温度控制器（6）的控制信号输出端连接加热棒（5）的供电电源控制端。