MIX CRYSTAL, METHOD FOR THEIR MANUFACTURE AND APPLICATION THEREOF IN THE PRODUCTION OF BAKING GOODS

摘要

Mešoviti kristali koji sadržea) sredstvo za dizanje testab) od 0,1 do 5000 težinskih ppm kristalizacionog agensa, bazirano na ukupnoj količini sredstva za dizanje testa, u obliku najmanje jednog polimera, pri čemu kada se hidrofilni derivati celuloze upotrebljavaju kao kristalizacioni agens, onda se njihova količina smanjuje na manje od 100 težinskih ppm, bazirano na ukupnoj količini sredstva za dizanje testa.Prijava sadrži još 13 patentnih zahteva.