一种杏仁味素鸡的制作方法

摘要

本发明目的在于公开一种杏仁味素鸡的制作方法，由豆皮80-100、杏仁10-20、山楂6-8、茯苓1-1.2、绿茶粉1-1.2、红薯淀粉20-30、山楂核1.5-2、苹果花1-1.3、盐蒿0.6-0.8、食盐2.5-3、酱油8-10组成。本发明生产的素鸡口感纯正，加入的杏仁含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有微量的钙、磷、铁、不饱和脂肪酸和维生素E等人体所需的营养元素，有益于心脏健康，能预防疾病和早衰，具有宣肺止咳，降气平喘，润肠通便，杀虫解毒的功效。

主权项

一种杏仁味素鸡，其特征在于它是由以下重量份的原料组成：豆皮80‑100、杏仁10‑20、山楂6‑8、茯苓1‑1.2、绿茶粉1‑1.2、红薯淀粉20‑30、山楂核1.5‑2、苹果花1‑1.3、盐蒿0.6‑0.8、食盐2.5‑3、酱油8‑10。