一种西梅凉果及其制备方法

摘要

一种西梅凉果及其制备方法，由西梅70-80份、白砂糖20-30份、胶原蛋白0.5-1.5份、绿茶粉0.5-1.5份、人参粉0.5-1.2份、蜂蜜6-10份配制而成。本发明的有益效果：1、在西梅中加入相互协调的胶原蛋白、绿茶粉、人参粉、蜂蜜，不但做到了口味独特，营养丰富，保留了西梅本身对人体的有益成分，而且突出了西梅、胶原蛋白、绿茶粉、人参粉、蜂蜜的护肤养颜、抗衰老作用。2、本发明不添加任何食品添加剂，对人体无任何副作用，也不产生任何危害。3、将西梅直接放入煮沸的夹层锅中煮，加快了物料渗透进入西梅的过程，对比传统糖腌制需要用时1-2个月的周期，整个生产过程只需要48小时就可以全部完成，大幅度提高了生产效率。

主权项

一种西梅凉果，其特征在于，由西梅70‑80份、白砂糖20‑30份、胶原蛋白0.5‑1.5份、绿茶粉0.5‑1.5份、人参粉0.5‑1.2份、蜂蜜6‑10份配制而成；所述胶原蛋白为分子量在500‑1000道尔顿之间的食品级胶原蛋白；所述绿茶粉、人参粉均为天然植物干燥后的粉碎物。