| 发明名称 | 一种香酥鸭 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种香酥鸭，包含以下组份：光鸭500g-800g，葱花80-100g，桂皮80-100g，八角8-10g，大茴香8-10g，粗盐80-100g，姜13-15g，花椒80-100g，草果8-10g，料酒50g，鸡蛋清50g和香菜15g，本发明制作的香酥鸭不油腻、低脂肪、骨酥、外酥里嫩、香味独特，适合大多数人的口味。 | ||
| 申请公布号 | CN103251070A | 申请公布日期 | 2013.08.21 |
| 申请号 | CN201310184461.4 | 申请日期 | 2013.05.17 |
| 申请人 | 江苏鑫农投资发展有限公司 | 发明人 | 肖江 |
| 分类号 | A23L1/315(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I;A23L1/318(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/315(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京轻创知识产权代理有限公司 11212 | 代理人 | 赵秀斌 |
| 主权项 | 一种香酥鸭，其特征在于包含以下原料，光鸭500g‑800g，葱花80‑100g，桂皮80‑100g、八角8‑10g、大茴香8‑10g、粗盐80‑100g、姜13‑15g、花椒80‑100g、草果8‑10g、料酒50g、50g鸡蛋清和15g香菜。 | ||
| 地址 | 225004 江苏省扬州市广陵区鼎兴路89号 | ||