用热水及蒸汽联合蒸煮食物的器具和方法

摘要

本发明公开了一种用热水及蒸汽联合蒸煮食物的器具，包括：本体和与所述本体可分离的食物容器，所述本体包括机身和底座，所述机身内容纳有水箱和位于水箱下方的锅炉，所述底座从所述本体的底端侧向延伸出来以用于支撑所述食物容器，所述水箱与所述锅炉之间及所述锅炉与所述食物容器之间均设计成流体单向连通，所述锅炉用于接收并将来自所述水箱内的水加热，将产生的热水及蒸汽输送至所述食物容器内。在此还公开了一种使用所述器具蒸煮食物的方法。食物容器与本体可分离，即与热源、电源相分离，该容器容易清洗，而采用热水及蒸汽联合蒸煮食物的方式，能量易于控制，烹饪效果好，不会破坏食物营养成分。

主权项

一种用热水及蒸汽联合蒸煮食物的器具，包括：本体和与所述本体可分离的食物容器，所述本体包括机身和底座，所述机身内容纳有水箱，所述底座从所述本体的底端侧向延伸出来以用于支撑所述食物容器，其特征在于,所述机身内还容纳有位于水箱下方的锅炉，所述水箱与所述锅炉之间及所述锅炉与所述食物容器之间均设计成流体单向连通，所述锅炉用于接收来自所述水箱内的水并将其加热，所述锅炉包括第一锅炉容器、锅炉管道和加热器，所述水箱的出水口与所述第一锅炉容器的入水管口连通，所述第一锅炉容器的出水管口通过所述锅炉管道连通至所述食物容器，所述加热器用于加热所述锅炉管道和所述第一锅炉容器，在所述第一锅炉容器内的水位高于所述第一锅炉容器的出水管口时，所述锅炉管道内产生的高温蒸汽压力将管道内的混合蒸汽热水压送至所述食物容器内，在所述第一锅炉容器内的水位低于所述第一锅炉容器的出水管口时，所述第一锅炉容器内产生的蒸汽排入所述食物容器内。