塑性油脂用改性剂

摘要

本发明提供一种塑性油脂用改性剂以及一种使用该改性剂的塑性油脂，通过在使用了棕榈油的塑性油脂中使用该改性剂，可以得到对硬度变化、生成粗大结晶这样的物性变化具有抑制效果，且具有含气性的塑性油脂。适量使用一种包含甘油三酸酯的油脂组合物作为改性剂制造塑性油脂，所述甘油三酸酯以熔点为60℃以上的饱和脂肪酸(A)和熔点为40℃以下的饱和脂肪酸(B)作为构成脂肪酸，而且在所述全部油脂组合物中，含有40～85重量％的ABB型甘油三酸酯，所述ABB型甘油三酸酯与AAB型甘油三酸酯的重量比ABB/AAB为2～15。

主权项

一种塑性油脂，其是通过混合下述塑性油脂用改性剂，使ABB型甘油三酸酯在全部塑性油脂中的含量为2～10重量%，同时混合50～98重量%的棕榈油而成，且月桂酸的含量低于5重量%，所述塑性油脂用改性剂由油脂组合物形成，所述油脂组合物包含甘油三酸酯，所述甘油三酸酯以熔点为60℃以上的饱和脂肪酸（A）和熔点为40℃以下的饱和脂肪酸（B）作为构成脂肪酸，其中，在所述全部油脂组合物中，含有40～85重量%的结合有1个饱和脂肪酸（A）和2个饱和脂肪酸（B）的ABB型甘油三酸酯，所述ABB型甘油三酸酯与结合有2个饱和脂肪酸（A）和1个饱和脂肪酸（B）的AAB型甘油三酸酯的重量比ABB/AAB为2～15。