一种地沟油的快速检测方法

摘要

本发明公开了属于分析技术领域的一种地沟油的快速检测方法。该方法包括以下步骤：1)钠离子标准储备液的配制。2)硝酸铯溶液(1％)的配制。3)盐酸溶液(2％)的配制。4)工作曲线的绘制的配制。5)样品测定及计算。以1μg/L为钠离子浓度标准，快速有效地判别被测油样是否为地沟油或者混有地沟油。本发明所需设备简单，环境友好，操作简单易控，为在食用油质量检测技术领域的应用提供了进一步的便利条件，具有重大的实用价值。

主权项

一种地沟油的快速检测方法，其特征是由下列步骤组成：步骤1.称取经灼烧的氯化钠1.2711g溶解后并摇匀定容至500mL，得到钠离子储备液。钠离子储备液浓度为1.0000g/mL，吸取储备液1mL，移入1000mL容量瓶中，稀释至刻度得标准工作液；步骤2.称取1g硝酸铯溶于水中，并稀释至100mL；步骤3.量取2mL盐酸并用水稀释至100mL；步骤4.分别吸取标准工作液0.0mL，1.0mL，2.0mL，3.0mL，4.0mL，5.0mL于1000mL容量瓶中，分别加入1％硝酸铯3mL，用2％盐酸稀释至刻度，摇匀，得到系列钠标准液系，浓度分别为0.0μg/L，1.0μg/L，2.0μg/L，3.0μg/L，4.0μg/L和5.0μg/L；步骤5.选定的仪器参数输入原子吸收后点燃乙炔气，测定标准系列钠离子的吸光度，以钠离子含量为横坐标，吸光度A为纵坐标作图；步骤6.在分液漏斗中，加去离子水于油样中，振荡分层，分取水层；步骤7.取一定量的样液于50mL容量瓶中，加入1％硝酸铯3mL，用2％盐酸稀释至刻度，摇匀。测定样品的吸光度，将样品吸光度绘制到标准工作曲线上，从标准工作曲线中查出钠离子的含量。