一种白灵菇调味料的制备方法

摘要

一种白灵菇调味料的制备方法，其特征在于，所述调味料的各个组分及其质量份比如下所示：干制白灵菇粉、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、玉米淀粉、精制食用盐、白砂糖、浓缩高汤，该白灵菇调味料的制备方法包括如下步骤：a、选择优质的干制白灵菇粉、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、玉米淀粉、精制食用盐、白砂糖，各自研磨成粉末状，采用超微细机研磨；b、将研磨好的粉末状物放入专用搅拌机容器内，加入适量的浓缩高汤拌均待用，然后再将搅拌物用专用造粒机造粒、烘干、筛选装袋密封即可；它经济实用，成本低廉，调味效果好，可广泛用于炒菜、烧菜、炖菜、蒸菜、煲汤和凉拌菜中。

主权项

一种白灵菇调味料，其特征在于，所述调味料的各个组分及其质量份比如下所示：干制白灵菇粉        49kg；谷氨酸钠            16kg；呈味核苷酸二钠      2kg；玉米淀粉            5kg；精制食用盐          26kg；白砂糖              2kg；浓缩高汤            适量。