一种小麦胚芽养生粥及其制作方法

摘要

一种小麦胚芽养生粥及其制作方法，其重量份配比为：小麦胚芽粉 20-28；面粉30-38；玉米面30-38；玉米淀粉8-12；食用盐1-4。本发明将小麦胚芽制成小麦胚芽粉；再用小麦胚芽粉与上述原料进行混合、干燥、复配制得小麦胚芽养生粥。本发明的工艺用低温干燥保持了生物活性，气流粉碎保持了生物细胞的完好,解决了现有技术中小麦胚芽不易保管、口感差的问题。本发明的产品既保持了小麦胚芽粉的原味，又保证了营养素不流失，且口感好,延长了保质期,本发明所制得的小麦胚芽养生粥食用方便，营养价值极高；少量食用，即可大量摄入营养素，从而能使人们更多的获取天然维生素E、维生素B和蛋白质等多种营养成份。

主权项

一种小麦胚芽养生粥，其特征在于：它包括下述重量份的原料制成： 小麦胚芽粉：  20‑28重量份面      粉：  30‑38重量份玉  米  面：  30‑38重量份玉 米 淀粉：   8‑12重量份食  用  盐：   1‑4重量份。