一种从香菇中快速提取多糖的方法

摘要

本发明涉及香菇领域，是一种从香菇中快速提取多糖的方法。其特征在于：香菇或菇柄经粉碎、浸泡、闪式提取、提取液离心、脱蛋白、微滤、反渗透、微波真空干燥得到香菇多糖；具体步骤如下：原料选择及预处理：取干香菇或香菇柄，粉碎后浸泡；闪式提取：取香菇浸泡液放入闪式提取器中提取；离心：将提取液离心得到上清液；脱蛋白：上清液中添加中性蛋白酶进行酶法脱蛋白；微滤：脱蛋白液采用0.2-0.5μm微滤膜去除粗纤维、果胶等固体悬浮物；反渗透浓缩：取微滤处理后的料液进行反渗透浓缩；真空微波干燥：多糖浓缩液经过真空微波干燥得到香菇多糖。由于采用本技术方案，工艺流程配置合理，有效地缩短了操作时间，提高了运行效率；工艺衔接自动化程度高，可以实现半连续性操作；无有机溶剂的污染，对环境友好，同时整体运行能耗较低，经济可行。

主权项

一种从香菇中快速提取多糖的方法，其特征在于：香菇或菇柄经粉碎、浸泡、闪式提取、提取液离心、脱蛋白、微滤、反渗透、微波真空干燥得到香菇多糖；具体步骤如下：(1)原料选择及预处理：取干香菇或香菇柄，粉碎后浸泡；(2)闪式提取：取香菇浸泡液放入闪式提取器中提取；(3)离心：将提取液离心得到上清液；(4)脱蛋白：上清液中添加中性蛋白酶进行酶法脱蛋白；(5)微滤：脱蛋白液采用0.2‑0.5μm微滤膜去除粗纤维、果胶等固体悬浮物；(6)反渗透浓缩：取微滤处理后的料液进行反渗透浓缩；(7)真空微波干燥：多糖浓缩液经过真空微波干燥得到香菇多糖；