一种复合环糊精提高制霉菌素溶解度的方法

摘要

一种复合环糊精提高制霉菌素溶解度的方法，属于环糊精包埋技术领域。本发明以50%乙醇为包埋媒介，制备复合环糊精-制霉菌素包合物，该包合物能够使制霉菌素在水中的溶解度提高10倍以上，由4.83μg/mL提高到50.12μg/mL。本发明提供了包埋主客体原料的配比，复合环糊精包埋制霉菌素的工艺条件、最终产品复合环糊精-制霉菌素包合物的储存稳定性等。

主权项

一种复合环糊精提高制霉菌素溶解度的方法，其特征在于：采用50%乙醇溶液作为包埋媒介，包埋质量比为复合环糊精︰制霉菌素=1︰（1—3），制备步骤为： （1） 在40℃条件下，采用纯净水配制食品级混合环糊精的饱和溶液：复合环糊精的成分为α‑环糊精、β‑环糊精、γ‑环糊精、麦芽低聚糖，按照质量比15︰42︰3︰50进行配制；在40℃条件下，采用纯净水配制食品级复合环糊精的饱和溶液；（2）用无水乙醇配制制霉菌素溶液，控制制霉菌素溶液的浓度为2mg/mL；（3）制霉菌素包埋：采用质量浓度50%乙醇溶液作为包埋媒介，包埋质量比为复合环糊精︰制霉菌素=1︰（1～3）；向步骤（1）制得的复合环糊精饱和溶液中添加步骤（2）制得的溶解于无水乙醇的制霉菌素溶液，至包埋媒介乙醇浓度达到50%，在该条件下与制霉菌素进行包合反应，充氮气避光反应12h，制备得到复合环糊精‑制霉菌素包合物；该复合环糊精‑制霉菌素包合物提高了制霉菌素的溶解度。