海参皂苷及其制备方法、在食品药品中的应用

摘要

本发明公开了一种海参皂苷及其制备方法、在食品药品中的应用。本发明海参皂苷混合物，包括多种海参烷型三萜皂苷。所述海参皂苷混合物优选包括：holothurin A和/或echinoside A。所述海参皂苷混合物还可以包括：holothurin A、holothurin B、echinoside A、echinoside B、24-dehydroechinosideA和stichoposide E中的一种或多种。本发明海参皂苷在制备减肥食品或药品的应用，动物实验结果表明海参皂苷可以显著抑制体重增长，减少体内脂肪蓄积，具有很好的减肥效果。本发明中海参皂苷的制备方法成本低，步骤较为简单，对环境产生的有机溶剂污染较小，所得海参皂苷经动物实验证实具有很好的减肥效果，可用于开发安全有效的减肥食品或药物。

主权项

一种海参皂苷混合物，其特征在于，包括：holothurin A、holothurin B、echinoside A、echinoside B、24‑dehydroechinoside A和stichoposide E；所述海参皂苷混合物的制备方法，包括以下步骤：粉碎的步骤；加热回流提取的步骤；吸附洗脱的步骤；冷冻干燥的步骤；所述粉碎的步骤进一步包括：海参经干燥后粉碎制成粉末；所述加热回流提取的步骤进一步包括：加入10倍体积的质量百分比为60％的乙醇热回流抽提3次，每次1小时，合并各次抽提所得滤液，减压回收乙醇得浸膏；所述吸附洗脱的步骤进一步包括：浸膏加水溶解成水溶液，以2mL/min流速过HP‑20型大孔树脂，先用水洗脱至无色，再依次以质量百分比为80％的乙醇水溶液及乙醇洗脱；所述冷冻干燥的步骤进一步包括：收集质量百分比为80％乙醇溶液洗脱的组份，减压浓缩除去乙醇，浓缩液经真空冷冻干燥后得到所述海参皂苷混合物。