| 发明名称 | 新型膜分离技术制备的稳定花青素及其方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及新型膜分离技术制备的稳定花青素及其方法。所述方法包括S1、从原料中获取原料提取液；S2、膜过滤所述原料提取液以获得澄清滤液；S3、膜蒸馏浓缩、干燥所述澄清滤液以获得稳定的花青素；S4、微囊化或脂质体化包裹处理所述稳定的花青素。实施本发明的稳定的花青素的制备方法，能够获得色价高、性质稳定的花青素。且该花青素可以包括60％以上的矢车菊素和芍药素，具有多种人体生理活性，被广泛用于各种食品、营养品中。 | ||
| 申请公布号 | CN103181544A | 申请公布日期 | 2013.07.03 |
| 申请号 | CN201110455657.3 | 申请日期 | 2011.12.30 |
| 申请人 | 深圳劲创生物技术有限公司 | 发明人 | 陈文良;左小峰;周云;张孝友 |
| 分类号 | A23L1/275(2006.01)I;A23L1/30(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/275(2006.01)I |
| 代理机构 | 深圳市顺天达专利商标代理有限公司 44217 | 代理人 | 郭伟刚;邹秋菊 |
| 主权项 | 一种稳定的花青素的制备方法，其特征在于：包括S1、从原料中获取原料提取液；S2、膜过滤所述原料提取液以获得澄清滤液；S3、浓缩、干燥所述澄清滤液以获得稳定的花青素；S4、微囊化或脂质体化包裹处理所述稳定的花青素。 | ||
| 地址 | 518057 广东省深圳市南山区科技园科智西路5号25栋西一楼 | ||