一种利用牛胆汁制备复合胆红素钙的方法

摘要

本发明涉及一种利用牛胆汁制备复合胆红素钙的方法。调节天然牛胆汁中的牛磺酸含量至3~7%（g/ml）；将大肠杆菌、肠球菌、变形杆菌的单一菌液或组合菌液接种到培养基中进行扩大培养，直到细菌进入生长平稳期，杀死菌体，并进行超声振荡，使菌体破裂，取牛胆汁与菌种处理液进行混合，30~50℃下搅拌保温；用稀酸调节牛胆汁与菌种混合液的pH值到3~5，30~50℃下搅拌保温，再加入澄清饱和氧化钙溶液，充分搅拌，滤取棕红色沉淀物；再向沉淀中加入胆红素、胆酸、去氧胆酸、硫酸锌、硫酸镁后，搅拌混匀；冷冻后真空干燥。通过本发明方法，进一步简化生产过程，提高产品收率。

主权项

一种利用牛胆汁制备复合胆红素钙的方法，其特征在于，包括如下步骤：1）调节天然牛胆汁中的牛磺酸含量至3~7%（g/ml）；2）β－葡萄糖醛酸苷酶菌液的制备将大肠杆菌、肠球菌、变形杆菌的单一菌液或组合菌液接种到培养基中进行扩大培养，直到细菌进入生长平稳期，将处于生长平稳期的大肠杆菌、肠球菌、变形杆菌的单一菌液或组合菌液进行紫外灭菌处理，杀死菌体，并进行超声振荡，使菌体破裂，取牛胆汁与菌种处理液按(1~3)：1的比例进行混合，30~50℃下搅拌保温0.5~1.5小时；3）调节pH值，制备复合胆红素钙用稀酸调节牛胆汁与菌种混合液的pH值到3~5，30~50℃下搅拌保温0.5~1.5小时，再加入澄清饱和氧化钙溶液，充分搅拌，滤取棕红色沉淀物；在棕红色沉淀物中，加入水进行搅拌、洗涤，静置后滤去上清液，以除去水溶性杂质；再向沉淀中加入总质量35~55%的胆红素、5~15%的胆酸、2.5~7.5%的去氧胆酸、0.25~0.75%的硫酸锌、0.25~0.75%的硫酸镁后，搅拌混匀；冷冻后真空干燥。