| 摘要 |
A PRESENTE INVENÇÃO RELATA UM PROCESSO E O RESPETIVO EQUIPAMENTO (1) NECESSÁRIO PARA FORMAR E GRELHAR, DE MODO AUTOMÁTICO PROGRAMADO, PEÇAS DE ALIMENTOS EM MATRIZ TUBULAR, A PARTIR DE ALIMENTOS, SIMPLES OU COMBINADOS, PREVIAMENTE TRITURADOS OU REDUZIDOS A PEDAÇOS COM DIMENSÕES INFERIORES A 8X8MM, SENDO ESSAS PEÇAS GRELHADAS SIMULTANEAMENTE EM AMBAS AS SUAS SUPERFÍCIES PERIMETRAIS, POR RADIAÇÃO DE DUAS RESISTÊNCIAS ELÉTRICAS, UMA PERIMETRAL INTERIOR (4) E OUTRA PERIMETRAL EXTERIOR (6), E QUE, DEPOIS DE GRELHADAS, SÃO EXTRAÍDAS DIRETAMENTE PARA O INTERIOR DE UM PÃO FORMANDO UMA SANDWICH OU PARA UM PRATO PARA SERVIR À MESA. DOMÍNIO TÉCNICO/APLICAÇÃO INDUSTRIAL: A PRESENTE INVENÇÃO INSERE-SE NO DOMÍNIO GERAL DA RESTAURAÇÃO ALIMENTAR E NO DOMÍNIO ESPECÍFICO DOS PROCESSOS E EQUIPAMENTOS PARA GRELHAR ALIMENTOS DE FORMA AUTOMÁTICA PROGRAMADA, TENDO APLICAÇÃO INDUSTRIAL NA RESTAURAÇÃO ALIMENTAR. |
