| 发明名称 | 一种双孢蘑菇植物源复合烫漂护色剂及其制备、应用 | ||
| 摘要 | 本发明属于食用菌加工技术领域，特别涉及一种双孢蘑菇植物源复合烫漂护色剂及其制备、应用。所述植物源烫漂护色剂是由下列质量份的原料复配而成：桑叶提取液1.0-6.0份，淡竹叶提取液0.5-3.0份，紫苏提取液1.0-5.0份。本发明的护色剂具有安全、护色效果好、无二氧化硫残留等特点，能安全有效的取代含硫护色剂，应用于双孢蘑菇加工中的烫漂工序进行护色，以保护双孢蘑菇的原有色泽。 | ||
| 申请公布号 | CN103141815A | 申请公布日期 | 2013.06.12 |
| 申请号 | CN201310104286.3 | 申请日期 | 2013.03.28 |
| 申请人 | 河南省农业科学院 | 发明人 | 魏书信;李静;王安建;刘丽娜;朱广成 |
| 分类号 | A23L1/272(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/272(2006.01)I |
| 代理机构 | 郑州联科专利事务所(普通合伙) 41104 | 代理人 | 刘建芳;郭丽娜 |
| 主权项 | 一种双孢蘑菇植物源复合烫漂护色剂，其特征在于，该护色剂是由下列质量份的提取液复配而成：桑叶提取液1.0‑6.0份、淡竹叶提取液0.5‑3.0份和紫苏提取液1.0‑5.0份，桑叶提取液、淡竹叶提取液、紫苏提取液的浓度为1.0g干品原料/mL。 | ||
| 地址 | 450002 河南省郑州市花园路116号 | ||