| 发明名称 | 一株章鱼肠道内产蛋白酶菌株及其蛋白酶的应用 | ||
| 摘要 | 本发明公开了一株章鱼肠道内产蛋白酶菌株及其蛋白酶的应用，保藏编号CGMCC No.6638。蛋白酶是催化肽键水解的一类酶，可以在机体内自然产生，主要存在于动物内脏、植物茎叶、果实、微生物细胞等。蛋白酶种类繁多，商品蛋白酶不下100种。不同来源的蛋白酶在工业上有不同的用途。蛋白酶已广泛使用在皮革、毛纺、丝绸、日化、食品、酿造、医药等许多行业中。在食品工业中利用蛋白酶制剂，可以避免酸水解、碱水解对氨基酸的破坏作用及变旋，保证蛋白质的营养价值不受影响。 | ||
| 申请公布号 | CN103146612A | 申请公布日期 | 2013.06.12 |
| 申请号 | CN201310080791.9 | 申请日期 | 2013.03.13 |
| 申请人 | 青岛农业大学 | 发明人 | 金玉兰;朴美子;曲田丽;王玉荣 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C11D3/386(2006.01)I;C12R1/38(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京爱普纳杰专利代理事务所(特殊普通合伙) 11419 | 代理人 | 何自刚 |
| 主权项 | 章鱼肠道内产蛋白酶菌株，交替假单胞菌菌株L‑2，保藏编号CGMCC No.6638。 | ||
| 地址 | 266109 山东省青岛市城阳区长城路700号 | ||