一种具有对外源致癌剂有解毒作用的生姜提取物的制备方法及其产品

摘要

本发明涉及一种具有对外源致癌剂有解毒作用的生姜提取物的制备方法及其产品，属于生姜深加工技术领域。它是以新鲜生姜为原料，精选、清洗后，冷冻干燥，然后粉碎，首先进行乙醇溶液浸提、浓缩制得生姜醇提物；然后再经乙酸乙酯/水相分离，收集乙酸乙酯层并浓缩干燥制得乙酸乙酯提取物；最后以硅胶柱色谱法分离，以乙酸乙酯/正己烷体系等梯度洗脱，收集30％-70％乙酸乙酯洗脱液洗脱组分，真空浓缩，氮吹仪挥干残留溶剂，包装、密封即为本发明所制备的生姜提取物。该提取物可显著诱导鼠肝癌Hepa1c1c7细胞中醌氧化还原酶(QR)的活性，显示了良好的上调II相解毒酶的潜力，可用于开发低毒高效的癌症预防剂、功能食品等产品。

主权项

一种具有对外源致癌剂有解毒作用的生姜提取物，其特征在于：该生姜提取物中起解毒作用的活性性成分主要包括6‑姜酚、1‑脱氢‑[6]‑姜二酮、6‑姜烯酚、1‑脱氢‑[10]‑姜二酮、6‑脱氢姜烯酚和六氢姜黄素；生姜提取物的制备方法由以下步骤组成：①以新鲜生姜为原料，精选后，清洗去除泥土，冷冻干燥，然后粉碎，在60‑80℃下用60‑95％的乙醇溶液对上述姜粉浸提3‑6h，过滤后取浸提液真空旋转浓缩；生姜醇提物溶于300‑500mL水中，然后加入等体积乙酸乙酯分层，收集乙酸乙酯层并浓缩干燥制得生姜乙酸乙酯提取物；②生姜乙酸乙酯提取物与3倍质量的硅胶混合，干法上样，采用硅胶柱色谱法分离，以0‑100％乙酸乙酯/正己烷，v/v体系为洗脱剂等梯度洗脱，收集30％‑70％乙酸乙酯洗脱液洗脱组分，真空旋转浓缩，氮吹仪挥干残留溶剂，包装、密封。