| 发明名称 | 来自辣椒疫霉菌的果胶裂解酶PCPEL20及其编码基因与应用 | ||
| 摘要 | 本发明公开了来自辣椒疫霉菌的果胶裂解酶PCPEL20及其编码基因与应用。本发明所提供的果胶裂解酶PCPEL20，是如下a）或b）或c）的蛋白质：a）由序列表中序列2第22-297位所示的氨基酸序列组成的蛋白质；b）由序列表中序列2所示的氨基酸序列组成的蛋白质；c）将序列表中序列2所示的氨基酸序列或序列2第22-297位所示的氨基酸序列经过一个或几个氨基酸残基的取代和/或缺失和/或添加且具有果胶裂解酶活性的由a）衍生的蛋白质。果胶裂解酶PCPEL20具有较高的酶活性，其比活力达29±0.2U/mg蛋白，可用于食品加工，如在果汁和酒的生产中。 | ||
| 申请公布号 | CN102676488B | 申请公布日期 | 2013.06.05 |
| 申请号 | CN201210140547.2 | 申请日期 | 2012.05.08 |
| 申请人 | 山东农业大学 | 发明人 | 张修国 |
| 分类号 | C12N9/88(2006.01)I;C12N15/60(2006.01)I;C12N15/63(2006.01)I;C12N1/15(2006.01)I;C12N1/19(2006.01)I;C12N1/21(2006.01)I;C12N5/10(2006.01)I;C12N15/11(2006.01)I;C12P19/04(2006.01)I | 主分类号 | C12N9/88(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人 | 关畅;任凤华 |
| 主权项 | 一种蛋白，是如下a）或b）的蛋白质：a）由序列表中序列2第22‑297位所示的氨基酸序列组成的蛋白质；b）由序列表中序列2所示的氨基酸序列组成的蛋白质。 | ||
| 地址 | 271018 山东省泰安市岱宗大街61号山东农业大学植物保护学院 | ||