一种酶法制备磷脂酰葡萄糖的方法

摘要

一种酶法制备磷脂酰葡萄糖的方法，所用的大豆磷脂酰胆碱原料来自于油厂油脂加工的副产品，并经进一步加工所得到的醇溶性大豆磷脂磷脂酰胆碱，原料中大豆磷脂酰胆碱含量大于90％。按大豆磷脂酰胆碱∶正己烷为1∶10(W∶V)比例配置溶液，加入大豆磷脂酰胆碱∶水为1∶1(W∶V)的溶有2％-8％的葡萄糖水溶液，再按大豆磷脂酰胆碱∶磷脂酶D为1∶60(W∶U)加入磷脂酶D，调节pH5.6，于30℃-40℃搅拌反应2小时，分离出有机相，用三倍量正己烷的水洗有机相，真空脱去有机溶剂，残留物用五倍原料量的丙酮洗涤，分离出丙酮不溶物，真空干燥得磷脂酰葡萄糖含量大于56％的产品。

主权项

一种酶法制备磷脂酰葡萄糖的方法，其特征是所用的大豆磷脂酰胆碱原料来自于油厂油脂加工的副产品，并经进一步加工所得到的醇溶性大豆磷脂磷脂酰胆碱，原料中大豆磷脂酰胆碱含量大于90％。按大豆磷脂酰胆碱∶有机溶剂为1∶10(W∶V)比例配置溶液，所使用的有机溶剂是正己烷。加入大豆磷脂酰胆碱∶水为1∶1(W∶V)的溶有2％‑8％的葡萄糖水溶液，再按大豆磷脂酰胆碱∶磷脂酶D为1∶60(W∶U)加入磷脂酶D，调节PH5.6，于30℃‑40℃搅拌反应2小时，分离出有机相，用三倍量有机相的水洗有机相，真空脱去有机溶剂，残留物用五倍原料量的丙酮洗涤，分离出丙酮不溶物，真空干燥得磷脂酰葡萄糖含量大于56％的产品。