| 摘要 |
<p>본 발명은 기름 공급 뒤집개에 관한 것으로서, 음식물을 뒤집을 때 사용할 수 있도록 상기 음식물을 뒤집는 뒤집기판과, 뒤집기판에 하방으로 연장형성되는 자루부를 구비하는 뒤집개에 있어서, 자루부는 내부에 조리용 기름이 수용될 수 있도록 수용공간이 마련된 저장부와, 수용공간에 연통되게 저장부에 결합되며, 수용공간에 수용된 기름을 펌핑하는 펌핑부를 구비하고, 자루부는 펌핑부에 의해 펌핑된 기름이 유입될 수 있도록 내부에 유동경로가 형성되며, 전방 외측면에는 유동경로를 통해 유동하는 기름이 외부로 배출될 수 있도록 유동경로에 연통되는 분사공이 형성된다. 본 발명에 따른 기름 공급 뒤집개는 튀김요리와 같이 조리용 기름이 요구되는 음식의 조리시 조리자가 용이하게 조리할 수 있도록 저장부에 저장된 기름을 펌핑부에 의해 펌핑하여 음식물에 공급하는 수단이 마련되어 조리시 음식물에 기름을 공급하기 위한 조리작업을 중단하는 것을 방지하는 장점이 있다.</p> |
