FOOD COMPOSITION CONTAINING TARO AND METHOD OF MANUFACTURING THE SAME

摘要

본 발명은 토란을 포함하는 식품 조성물 및 이의 제조방법에 관한 것으로 좀 더 자세하게는 토란, 감자. 말토덱스트린, 유청분말 및 유화제로 이루어진 군으로부터 선택되는 어느 하나 이상을 포함하는 식품 조성물을 제조하는 것이다. 본 발명에 의한 식품 조성물은 토란을 포함하는 여러 가지 맛의 후레이크를 제공할 수 있고, 간단한 식사대용 또는 다이어트 식품으로 활용할 수 있다.