| 发明名称 |
一种膨化辣椒制品 |
| 摘要 |
本发明为一种膨化辣椒制品，涉及一种经过膨化后作为休闲食品的膨化辣椒制品。包括具有下列重量百分比的各组分：经过干燥后的辣椒70-80％、淀粉10-20％、动物油脂6-12％、抗氧化剂1-2％、谷氨酸钠1-2％。还可以加入一些进行调味的材料，比如胡椒粉，茴香粉等等。本发明主要应用于膨化辣椒制品的制作。 |
| 申请公布号 |
CN103120286A |
申请公布日期 |
2013.05.29 |
| 申请号 |
CN201110368965.2 |
申请日期 |
2011.11.17 |
| 申请人 |
冯荟全 |
发明人 |
冯荟全 |
| 分类号 |
A23L1/212(2006.01)I;A23P1/14(2006.01)I |
主分类号 |
A23L1/212(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
一种膨化辣椒制品，其特征在于包括具有下列重量百分比的各组分：经过干燥后的辣椒70‑80％、淀粉10‑20％、动物油脂6‑12％、抗氧化剂1‑2％、谷氨酸钠1‑2％。 |
| 地址 |
610016 四川省成都市青羊区文家乡文家新城224号 |
