一种槐米保健茶的制备方法及采用该方法制备的槐米茶

摘要

本发明提供一种槐米保健茶的制备方法，其包括如下步骤：(一)原料采收；(二)原料晾晒；(三)原料优选；(四)工具消毒；(五)烘干；(七)粉碎。采用本发明方法制备的槐米茶，香醇爽心，汤色金黄，性凉寒，口感厚实，回味醇厚，有特殊槐米香气，耐浸泡，不含咖啡碱，晚间饮用不影响睡眠，具有调血脂、降血压、降胆固醇、增强血管弹性、软化血管、凉血止血、防毛细血管出血、溶血栓、促进微循环、疗痔通便、降温防暑作用，对痔疮有特效，是降温消暑减肥的最佳饮料。

主权项

一种槐米保健茶的制备方法，其特征在于，其包括如下步骤：(一)原料采收于每年的七月中下旬，挑选已经成长饱满、并且部分开放的国槐花蕾进行采收，采收时使用剪刀将成串的花蕾剪下，放入透气的竹篓中；(二)原料晾晒将采收的成串槐米去掉叶子等杂质，均匀地摊在经消毒的白纱布上，厚度控制在2～3厘米，以阳光能透过缝隙晒到底部为宜，每1～2小时翻动一次，直至槐米中的含水率≤15％；(三)原料优选将晾晒后的槐米去梗，用经过消毒的筛选机，筛除细碎杂物、金属、花瓣、树梗及未成熟的花蕾；(四)工具消毒将需要盛装原料的容器、烘干机、药用粉碎机、包装机进行消毒；(五)烘干先将烘干机开机预热，将优选后的原料放入经步骤(四)消毒后的不锈钢托盘内摊平，厚度1cm～2cm，将不锈钢托盘放入烘干机托架上，将温度设置在60℃～80℃，时间设置在30min～120min，使槐米干燥至含水率≤8％，取出后放置20min～60min并翻动，使槐米中的余热充分散去；(六)麦饭石烘焙制备直径为1cm～2cm麦饭石颗粒，加热至80～90℃后，缓慢加入烘干的槐米，并反复搅动，持续30min～60min后过筛，取出麦饭石颗粒；(七)粉碎将处理后的槐米原料放入经消毒的药用粉碎机，粉碎成30～100目的粉末。