一种八宝粽子的制作方法

摘要

本发明涉及一种八宝粽子的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备材料：糯米1000克、粽叶、粽绳、糯米、红米、黑米、黑麦片、红枣、绿豆、红豆、枸杞、百合、白砂糖；2)将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用，糯米提前一夜浸泡，红豆、绿豆、黑米、红米浸泡24小时，红枣、黑麦片、枸杞、百合浸泡5个小时，然后沥去水份，把全部材料加白砂糖拌匀，即成馅；3)洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中放馅，再盖米，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，加水，水要没过粽子大火煮熟透了便可，放凉后加以真空包装即可。

主权项

本发明涉及一种八宝粽子的制作方法，其特征在于包含以下步骤：1)准备材料：糯米1000克、粽叶、粽绳、糯米、红米、黑米、黑麦片、红枣、绿豆、红豆、枸杞、百合、白砂糖；2)将粽叶以热水煮8分钟，洗净擦干水分备用，糯米提前一夜浸泡，红豆、绿豆、黑米、红米浸泡24小时，红枣、黑麦片、枸杞、百合浸泡5个小时，然后沥去水份，把全部材料加白砂糖拌匀，即成馅；3)洗净粽叶及粽绳，取2张粽叶，在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中放馅，再盖米，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，加水，水要没过粽子大火煮熟透了便可，放凉后加以真空包装即可。