| 发明名称 | 一种立体造型冷冻饮品用果冻、立体造型冷冻饮品及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及冷冻饮品领域，具体地，本发明涉及一种立体造型冷冻饮品用果冻、立体造型冷冻饮品及其制备方法。一种立体造型冷冻饮品用果冻，基于100重量份果冻，其原料包括：白砂糖12-18重量份、麦芽糖20-26重量份、果葡糖浆10-16重量份、明胶1-3重量份、卡拉胶0.4-1.0重量份、水余量。本发明将果冻加工成立体造型，与冷冻饮品切片组合在一起，再涂挂经过改进生产工艺制得的巧克力涂层，最终使产品能够表现出栩栩如生的立体造型。 | ||
| 申请公布号 | CN103039768A | 申请公布日期 | 2013.04.17 |
| 申请号 | CN201210543874.2 | 申请日期 | 2012.12.14 |
| 申请人 | 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 | 发明人 | 温红瑞;张冲;蔡桂林 |
| 分类号 | A23L1/06(2006.01)I;A23G9/48(2006.01)I;A23G9/32(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京法思腾知识产权代理有限公司 11318 | 代理人 | 杨小蓉;杨青 |
| 主权项 | 一种立体造型冷冻饮品用果冻，其特征在于，基于100重量份果冻，其原料包括：白砂糖12‑18重量份、麦芽糖20‑26重量份、果葡糖浆10‑16重量份、明胶1‑3重量份、卡拉胶0.4‑1.0重量份、水余量。 | ||
| 地址 | 010110 内蒙古自治区呼和浩特市金山开发区金山大道1号 | ||