纳米胶原寡肽及其制备方法

摘要

本发明涉及一种从动物皮一步法直接提取纳米胶原寡肽的制备方法，该方法包括将含有胶原蛋白的天然动物皮直接酶解，获得小分子胶原，产物，平均分子量约500D，产物分子量分布主要在100～1000D之间，为二肽到七肽的小分子组合，高斯分布峰值分子为三肽、四肽、五肽，产物胶原特征氨基酸组成为甘胺酸(glycine)24％、脯胺酸(proline)14％及羟脯胺酸(hdroxyproline)11％，谷氨酸9％，精氨酸8％。用本方法提取的纳米胶原寡肽可以作为良好的医药、保健品、化妆品原料。

主权项

从猪皮中水解提取得到的纳米胶原寡肽的制备方法，包括将含有胶原蛋白的动物皮经过预处理，采用复合酶法水解提取胶原蛋白，大分子的胶原蛋白被水解成小分子的胶原蛋白寡肽，其中所述预处理过程是将鲜猪皮脱毛后，刮脂、洗净、缴碎成小块，先用10倍体积的饱和石灰水浸泡40天，用水漂洗干净，水洗至中性，再用10倍体积的1M的HCl，浸泡48小时，水洗至pH为4，得到预处理猪皮，其中复合酶法水解所采用的酶是指胰蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶和基质金属蛋白酶的组合，所述复合酶法水解是取所述预处理猪皮200g，放入旋转蒸发仪的反应瓶，加水1800克，分别加入2g胃蛋白酶和2g胰蛋白酶，保持真空度1～10KPa，50℃恒温水解4小时，然后加入木瓜蛋白酶2克，用0.1M的NaOH调pH值为5，同样真空条件下，60℃恒温水解3小时，然后加入基质金属蛋白酶2克，继续60℃恒温，同样真空条件下水解3小时，加热至100℃，10分钟，冷却至60℃后，脱脂棉过滤，然后活性炭过滤，然后通过喷雾干燥，得到白色粉末状纳米胶原寡肽，其中所述纳米胶原寡肽分子量主要分布在100～1000D之间，为二肽到七肽的小分子组合，高斯分布峰值分子量为500D。