发明名称 全灵芝孢子粉奶粉和乳饮料及其制作方法
摘要 本发明涉及一种全灵芝孢子粉奶粉和乳饮料及其制作方法。全灵芝孢子粉奶粉包括质量比为1:10-1:100的全灵芝孢子粉及奶粉。其制作方法包括备料和混合。全灵芝孢子粉乳饮料,包括全灵芝孢子粉、10-100倍孢子粉质量的奶粉、40倍孢子粉以下质量的蜜糖或白糖及200倍孢子粉质量的饮用水。另一全灵芝孢子粉乳饮料,包括全灵芝孢子粉、0.4-20倍孢子粉质量的奶粉、2-40倍孢子粉质量的植脂末、1-40倍孢子粉质量的蜜糖或白糖及200倍孢子粉质量的饮用水。其制作方法包括备料、溶解、定容、调节酸碱度和糖度。本发明的全灵芝孢子粉奶粉和乳饮料,既保持全灵芝孢子粉的功效,又消除全灵芝孢子粉的苦涩味,获得类似于奶茶的感观和风味效果,易于接受和和推广,日常饮用,提高免疫功能。
申请公布号 CN103027115A 申请公布日期 2013.04.10
申请号 CN201210486349.1 申请日期 2012.11.26
申请人 广东省微生物研究所;广东粤微食用菌技术有限公司 发明人 杨小兵;陈秋颜;李森柱;谢意珍;吴军;张智;李崇
分类号 A23C9/152(2006.01)I 主分类号 A23C9/152(2006.01)I
代理机构 广州弘邦专利商标事务所有限公司 44236 代理人 张钇斌
主权项 一种全灵芝孢子粉奶粉,其特征在于,包括质量比为1:10‑1:100的全灵芝孢子粉及奶粉。
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