| 发明名称 | 一种降低普洱茶成品中茶多酚含量的方法 | ||
| 摘要 | 本发明涉及一种降低普洱茶成品中茶多酚含量的方法，属茶叶加工技术领域。本发明的降低普洱茶成品中茶多酚含量的方法为：用脉冲电场强度50-100kV/m，脉冲频率为60-150Hz，脉冲宽度≤300ns，脉冲上升前沿≤50ns，平行板电极对普洱茶成品处理，处理时间为30-60分钟。处理后的普洱茶成品用紫外分光光度法检测茶多酚含量。本发明具有方法简便，无二次污染，保护生态环境，能耗低，普洱茶成品中茶多酚含量下降明显的优点。 | ||
| 申请公布号 | CN102488031B | 申请公布日期 | 2013.04.03 |
| 申请号 | CN201110410515.5 | 申请日期 | 2011.12.12 |
| 申请人 | 云南农业大学 | 发明人 | 王白娟;束翊孜;蒋明忠;赵艳;毕保良;王娟 |
| 分类号 | A23F3/06(2006.01)I | 主分类号 | A23F3/06(2006.01)I |
| 代理机构 | 昆明今威专利商标代理有限公司 53115 | 代理人 | 杨宏珍 |
| 主权项 | 一种降低普洱茶成品中茶多酚含量的方法，其特征在于用脉冲电场强度50‑100kV/m，脉冲频率为60‑150Hz，脉冲宽度≤300ns，脉冲上升前沿≤50ns，平行板电极对普洱茶成品处理，处理时间为30‑60分钟，处理后的普洱茶成品用紫外分光光度法检测茶多酚含量。 | ||
| 地址 | 650201 云南省昆明市云南农业大学 | ||