方便卫生咸蛋的制作方法

摘要

本发明涉及一种方便卫生咸蛋的制作方法，取新鲜禽蛋的完整蛋黄和蛋清（可以只取部分蛋清，另外部分可另作它用）内调入食盐、保鲜剂、香辛料，用密封容器或包装袋包装，经灭菌即可出货。制作过程完成。其腌制过程在制作过程后的物流过程中。本方法所制成的咸蛋，更卫生、更美味、更营养、更安全，生产周期短，保质期和货架期长，利用率高，损耗与浪费少，使用更方便快捷。体积小巧，外形美观，利于提升产品的商品形象。适用于工厂大规模批量生产，具有显著的经济价值。

主权项

一种方便卫生咸蛋（及咸蛋制品）的制作方法，其特征是：其腌制过程在制作过程后的物流过程中自然完成。