生产棉籽浓缩蛋白的棉籽处理方法

摘要

本发明提供一种生产棉籽浓缩蛋白的棉籽处理方法，包括棉籽的低温预处理工序和浸出提油工序，提油工序后还依次包括以下工艺步骤，萃取棉酚、棉籽糖、其他各种糖分及其它抗营养因子→去湿→烘干，其中所述的萃取棉酚、棉籽糖、其它各种糖分及抗营养因子采用低浓度大剂量的甲醇溶液进行全浸泡萃取，所采用的甲醇溶液的溶度为70%～85%，萃取时物料与溶剂的重量比不大于1∶2.5，控制萃取温度为20～55℃，萃取时间45～120分钟。本发明可有效提取棉酚、棉籽糖和其它各种糖分以及单宁、植酸等其它抗营养因子并得到蛋白含量达到65%以上的棉籽浓缩蛋白。

主权项

一种生产棉籽浓缩蛋白的棉籽处理方法，包括棉籽的低温预处理工序和提油工序，其特征在于：提油工序后还依次包括以下工艺步骤，萃取棉酚、棉籽糖、其它各种糖分及抗营养因子→去湿→烘干，其中所述的萃取棉酚、棉籽糖、其它各种糖分及抗营养因子采用低浓度大剂量的甲醇溶液全浸泡进行萃取，所采用的甲醇溶液的浓度为70%～85%，萃取时物料与溶剂的重量比不大于1:2.5，控制萃取温度为20～55℃，萃取时间45～120分钟。