| 摘要 |
Die vorliegende Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines Futter- oder Lebensmittels, welches die Schritte umfasst: (i) Bereitstellen zumindest eines ersten Materialstroms, der eine Fleisch- und/oder Fischemulsion umfasst, und zumindest eines zweiten Materialstroms, der zumindest eine gelbildende und/oder gelartige Substanz umfasst, (ii) vorzugsweise kontinuierliches Eintragen des zweiten Materialstroms in Form von Schichten und/oder grob dispers in Form von Tröpfchen in den ersten Materialstrom, (iii) Verfestigen zumindest des in der in Schritt (ii) erhaltenen Materialkombination enthaltenen ersten Materialstroms, und (iv) Schneiden der in Schritt (iii) erhaltenen Materialkombination in Scheiben mit einer Dicke von etwas 0,6–6 mm, bevorzugt 0,8–4 mm, noch bevorzugter 0,9–3 mm; sowie ein danach hergestelltes Futter- oder Lebensmittel. |
