一种搅拌器

摘要

一种搅拌器，包括搅拌头和刀具，搅拌头为中空结构，底部设置有开口，刀具设置在搅拌头内，搅拌头侧壁中部的一段为向内收缩的收缩段，该收缩段使侧壁构成一个环状的拉法尔管，在收缩段的上方设置有一个以上的通孔。本实用新型在搅拌头处形成一个环状的拉法尔管，在搅拌时，流状的食物在旋转的刀具的作用下，不断从搅拌头的开口处被吸入到搅拌头内；由于拉法尔效应，被吸入的食物流在经过收缩段时会被加速。在此过程中，食物能够形成高速循环的食物流，从而可以得到更加充分和均匀的加工。

主权项

一种搅拌器，包括搅拌头（1）和刀具（4），搅拌头为中空结构，底部设置有开口，刀具（4）设置在搅拌头（1）内，其特征是所述搅拌头（1）侧壁中部的一段为向内收缩的收缩段（3），该收缩段使侧壁构成一个环状的拉法尔管，在收缩段（3）的上方可设置有一个以上的通孔（2）。