岷江百合型香料组合物

摘要

本发明提供一种岷江百合型香料组合物作为新型百合型香料组合物。岷江百合型香料组合物，其特征在于，在以百合花香味作为基调的基础组合物中添加了选自乙酸苄酯、乙酸香叶酯、萜-4-醇、二甲氧基甲基苯、氨茴酸甲酯及茴香醇乙酸酯的至少1种。进而可以包含选自柠檬酸三乙酯、己二酸二异丁酯、四氢松香酸甲酯及二氢松香酸甲酯的至少1种的香料调整剂。

主权项

岷江百合型香料组合物，其特征在于，是在以至少包含苯乙醇、里哪醇、乙酸苯乙酯、1，8‑桉树脑、α‑萜品醇、苯甲酸甲酯、丁子香酚及苯甲酸苄酯的百合花型香味为基调的基础组合物中添加选自乙酸苄酯、乙酸香叶酯、萜‑4‑醇、二甲氧基甲基苯、氨茴酸甲酯和茴香醇乙酸酯的至少一种的岷江百合型香料组合物，其中，乙酸苄酯、乙酸香叶酯和萜‑4‑醇为第一香味成分，二甲氧基甲基苯、氨茴酸甲酯和茴香醇乙酸酯为第二香味成分，在香料组合物中，添加所述第一香味成分时的所述第一香味成分的总配合量为1～30质量％；在香料组合物中，添加所述第二香味成分时的所述第二香味成分的总配合量为0.1～10质量％。