豆沙水晶饼

摘要

豆沙水晶饼，属食品加工领域，它能有效的解决一般的大米附加值较低，口感比较单一的缺点。将大米放入搅拌器中搅拌成米粉，将搅拌好的米粉放在案上，用擀面棒将面粉擀平，加入白糖、化猪油、水，然后用手搅拌均匀并用力揉成米团；将豆沙和芝麻倒入盆子中，然后加入水和白糖后揉成馅；将揉好的米团逐个放入木模内，用手在米团的中间按上一个凹槽，在米团的中间加入揉好的馅，然后用木模压成饼坯；将饼坯放入烤箱中排列整齐，然后加温烘烤25分钟后即可食用。主要用于生产豆沙水晶饼。

主权项

豆沙水晶饼，其特征是：将大米放入搅拌器中搅拌成米粉，将搅拌好的米粉放在案上，用擀面棒将面粉擀平，加入白糖、化猪油、水，然后用手搅拌均匀并用力揉成米团；将豆沙和芝麻倒入盆子中，然后加入水和白糖后揉成馅；将揉好的米团逐个放入木模内，用手在米团的中间按上一个凹槽，在米团的中间加入揉好的馅，然后用木模压成饼坯；将饼坯放入烤箱中排列整齐，然后加温烘烤25分钟后即可食用。