一种大学食堂餐厨废弃物生产燃料乙醇和饲料蛋白的方法

摘要

一种大学食堂餐厨废弃物生产燃料乙醇和饲料蛋白的方法，属于生物化学领域。本发明涉及一种新的以大学食堂餐厨废弃物为原料发酵生产乙醇和饲料蛋白的方法。本发明解决了现有餐厨废弃物生产乙醇和饲料蛋白方法存在工艺复杂、生产成本过高、产品得率低以及难以工业化生产的问题。本发明一种大学食堂餐厨废弃物生产燃料乙醇和饲料蛋白的方法按照如下步骤进行：1.原料破碎、蒸煮；2.离心、干燥脱水；3.挤压膨化处理；4.同步糖化发酵；5.乙醇蒸馏；6.残渣蛋白分离和制备。本发明以大学食堂产生的餐厨废弃物为原料生产乙醇和饲料蛋白，不仅可以大大降低乙醇和饲用蛋白生产成本，而且可达到变废为宝、提高大学食堂餐厨废弃物的附加值、避免大学食堂餐厨废弃物对环境造成污染和对社会造成危害的目的。

主权项

一种大学食堂餐厨废弃物生产燃料乙醇和饲料蛋白的方法，其特征是：该方法包括下列步骤：(1)原料破碎、蒸煮将大学食堂餐厨废弃物破碎，加入1~2倍的水，蒸煮30min，重复加水蒸煮1~2次；(2)离心、干燥脱水采用离心机将固液进行分离，取固体部分，采用微波真空干燥法在微波功率为5~10w/g, 真空度0.1MPa条件下将固形物进行干燥脱水；(3)挤压膨化处理采用挤压膨化机在螺杆转速100~150r/min，温度为140~160℃条件下，对干燥后的餐厨废弃物进行挤压膨化处理；(4)同步糖化发酵将挤压膨化后的餐厨废弃物加5~10倍水后蒸煮搅拌30min，冷却至45℃，然后调节体系的pH为4.0~6.0，充分搅拌混合后分别依次加入1%~5%的纤维素酶，0.4%~0.6%的糖化酶和1.0%~1.5%的耐高温干酵母，在温度为40~45℃条件下进行同步糖化发酵40~50h；(5)乙醇蒸馏将发酵后的料液在80℃条件下进行蒸馏并浓缩，得到乙醇含量95%以上溶液；(6)残渣蛋白分离制备蒸馏后的料液中加入5~10倍水稀释，用NaOH溶液调节pH为8.0~8.5，在温度为60℃条件下保温2h并充分搅拌。然后在4000rpm条件下进行离心，取溶液部分加入HCl溶液调节pH为4.0~4.5，离心收集沉淀，用蒸馏水冲洗，然后超滤膜进行浓缩至固形物含量30~35%，喷雾干燥得饲料蛋白。