| 发明名称 |
冻干果蔬复合饼干及其制作方法 |
| 摘要 |
本发明公开了一种冻干果蔬复合饼干及其制作方法，该饼干由新鲜水果、蔬菜、面粉、燕麦、食盐和味精按照一定比例组合而成，该饼干的制作方法为：混合、熟化、成型、速冻和冻干。本发明采用的工艺方法制作的饼干能最大限度保持新鲜果蔬原有的形状、色泽、风味及天然营养成分，不但含有丰富的膳食纤维，更含有天然的维生素，既营养又健康。 |
| 申请公布号 |
CN102894050A |
申请公布日期 |
2013.01.30 |
| 申请号 |
CN201110213528.3 |
申请日期 |
2011.07.28 |
| 申请人 |
许碰辉 |
发明人 |
许碰辉 |
| 分类号 |
A21D13/08(2006.01)I;A21D2/36(2006.01)I |
主分类号 |
A21D13/08(2006.01)I |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
1.一种冻干果蔬复合饼干，其特征在于：由以下重量百分比的物质组成：<img file="FSA00000546400100011.GIF" wi="717" he="623" /> |
| 地址 |
363000 福建省漳州市芗城区丹霞路108号新城花园25幢602室 |
