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1. Cuchillo que presenta al menos una hoja de corte (1) y un mango (2), caracterizado por el hecho de que dicho mango (2) comprende medios de contrapeso (3) de dicha hoja de corte (1), tal que la masa de dicho mango (2) sea mayor que la masa de dicha hoja de corte (1).2. Cuchillo, según la reivindicación 1, caracterizado por el hecho de que la hoja de corte (1) comprende una espiga (12) que se prolonga por dentro del mango (2) a lo largo de al menos parte de su longitud.3. Cuchillo, según la reivindicación 2, caracterizado por el hecho de que el mango (2) comprende un talón (21) en el extremo opuesto a la hoja (1), estando los medios de contrapeso (3) localizados substancialmente en dicho talón (21).4. Cuchillo, según la reivindicación 3, caracterizado por el hecho de que los medios de contrapeso (3) consisten en un volumen incrementado de material del propio talón (21) del mango (2).5. Cuchillo, según la reivindicación 3, caracterizado por el hecho de que los medios de contrapeso (3) son de material metálico.6. Cuchillo, según la reivindicación 5, caracterizado por el hecho de que la hoja de corte (1) y la espiga (12) son de material metálico y porque los medios de contrapeso (3) están integrados al extremo final la espiga (12).7. Cuchillo, según la reivindicación 5, caracterizado por el hecho de que los medios de contrapeso (3) son extraíbles del mango (2).8. Cuchillo, según la reivindicación 7, caracterizado por el hecho de que el hueco dejado en el mango (2) al extraerse los medios de contrapeso (3) es pasante a su través.
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