| 发明名称 | 一种饺子馅料及其制备方法 | ||
| 摘要 | 本发明提供一种饺子馅料及其制备方法。饺子馅料包含：重量比为5～30％的瘦肉、重量比为1～15％的橄榄油、重量比为1～10％的肥膘、重量比为30～60％的蔬菜以及重量比为1～10％的调味料。制备饺子馅料的方法包括：将重量百分比为6～15％的橄榄油和重量百分比为5～30％的瘦肉搅拌均匀；然后加入重量百分比为30～60％的蔬菜，重量比为1～5％的肥膘和重量比为1～10％的调味料，搅拌均匀后出馅。本发明提供的饺子馅料及其制备方法，可以延长饺子的保质期、改善饺子的口感。 | ||
| 申请公布号 | CN102885325A | 申请公布日期 | 2013.01.23 |
| 申请号 | CN201110206806.2 | 申请日期 | 2011.07.22 |
| 申请人 | 郑州三全食品股份有限公司 | 发明人 | 李贵仁;张顺昌;李富萍 |
| 分类号 | A23L1/317(2006.01)I;A23L1/314(2006.01)I | 主分类号 | A23L1/317(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京东方汇众知识产权代理事务所(普通合伙) 11296 | 代理人 | 刘淑芬 |
| 主权项 | 一种饺子馅料，其特征在于，包含：重量比为5～30％的瘦肉、重量比为1～15％的橄榄油、重量比为1～10％的肥膘、重量比为30～60％的蔬菜以及重量比为1～10％的调味料。 | ||
| 地址 | 450000 河南省郑州市惠济区综合投资区长兴路中段 | ||