一种天然食品添加剂

摘要

一种天然食品添加剂，属于食品添加剂技术领域。含有重量百分含量的以下物质：黄秋葵提取物20-50%，瓯柑果皮提取物20～40%、茶多酚9～20%；还含有总重量9～20%蜂花粉，9～20%螺旋藻，0.0003～0.0005%硒酵母。该天然食品添加剂食用安全、无毒副作用，不仅具有很强的抗氧化及防腐杀菌作用，同时还具有很好的营养保健价值及一定的辅助治疗作用。且生产工艺简单、生产成本低，使用方便、易于长期贮存和运输，可用作功能性食品添加剂或保健食品添加剂。

主权项

一种天然食品添加剂，其特征在于含有重量百分含量的以下物质：黄秋葵提取物20～50%，瓯柑果皮提取物20～40%、茶多酚9～20%；还含有总重量9～20%蜂花粉，9～20%螺旋藻，0.0003～0.0005%硒酵母；所述的黄秋葵提取物采用以下方法制备：将黄秋葵嫩果实以横段面切片后晒干或风干，将晒干或风干的黄秋葵果实置于电机功率为800～1800 W的破碎提取器中，加入30％～70％含水乙醇，启动开关，以6000‑10000 r/min的转速破碎提取1～2次，将原料打碎成20～100目的粒度，若黄秋葵果实干物重量为1 公斤则含水乙醇用量为8～12升，提取时间为1～4分钟，将提取液抽滤或甩滤，弃去滤渣，得到的提取液在50℃～80℃、真空度为0.085～0.095 Mpa条件下采用真空薄膜浓缩装置进行闪蒸浓缩，调节待浓缩液的进液速度，以100～280 mL · min‑1的流量反复浓缩至原体积的1/6～1/10，将浓缩液进行喷雾干燥或进行真空干燥成干粉，得到黄秋葵提取物干粉；所述的瓯柑果皮提取物采用以下方法制备：将瓯柑果实的鲜果皮进行低温烘干或自然风干，取干燥的瓯柑果皮置于电机功率为800～1800 W的破碎提取器中，加入50％～80％含水乙醇，启动开关，以6000‑10000 r/min的转速破碎提取1～3次，将原料打碎成20～100目的粒度，若瓯柑果皮干物重量为1kg则含水乙醇用量为8～12升，提取时间为1～4分钟，将提取液抽滤或甩滤，弃去滤渣，得到的提取液在50℃～80℃、真空度为0.085～0.095 Mpa条件下采用真空薄膜浓缩装置进行闪蒸浓缩，调节待浓缩液的进液速度，以100～280 mL · min‑1的流量反复浓缩至原体积的1/6～1/10，将浓缩液进行真空干燥成干粉，得到瓯柑提取物干粉。