| 摘要 |
<p>본 발명에 의하여 돼지감자에 함유되어 있는 당뇨치료에 효과가 있는 이눌린은 물론 혈전치료, 골다공증, 전립선 비대증 및 고혈압 환자의 치료 및 예방에 효과가 있는 이소플라까지 동시에 간편하게 섭취할 수 있는 건강식품을 제조할 수 있다. 또한 본 발명은 제조시에 함께 혼합되는 발효초콩에 함유된 이소플라본에 의하여 이눌린의 추출 생성이 유도됨으로 인하여 종래의 돼지감자를 원료로 한 건강보조식품보다 이눌린 함유량이 많은 건강식품을 제공할 수 있다는 장점이 있다.</p> |
