Manufacturing method of instant Injulmi

摘要

본 발명은 즉석 인절미 제조방법에 관한 것으로, 쌀 또는 쌀 가루를 팽화기에 투입하여 팽화시킨 후 분쇄한 가루에 물을 부어 반죽하여 인절미를 제조함으로써, 팽화 가루 형태로 제공되어 필요한 경우에 간편하게 섭취가 가능하고 분말 형태로 유통이 가능하고 장기간 보관이 용이한 효과가 있다.