一种适合于非油炸杂粮方便面的脆绍调味包及其生产方法

摘要

本发明公开了一种适合于非油炸杂粮方便面的脆绍调味包，它包括酱包、粉包和干菜包，酱包的原料包括：猪肉末、料酒、红糖、甜面酱、豆瓣酱、食盐、精、胡椒粉、姜末、蒜末、小米辣、I+G、植脂末、酱油；粉包的原料：食盐、味精、白糖、I+G、植脂末、酵母提取物、姜黄粉；干菜包包括以下组分：白菜、胡萝卜、葱。本发明的有益效果是：符合健康食品的需要，满足人们多方位的需求，生产方法简单，工艺成熟，易于掌握控制，便于推广。

主权项

一种适合于非油炸杂粮方便面的脆绍调味包，其特征在于：它包括酱包、粉包和干菜包，所述的酱包的原料包括以下组分，且各组分的重量比为：猪肉末         40～60，料酒             3～5，红糖             2～3，甜面酱         1～3，豆瓣酱         5～10，食盐             5～10，味精             2～4，胡椒粉         1～2，姜末             3～5，蒜末             3～5，小米辣         5～20，I+G               0.5～1，植脂末         1～2，酱油             1～3；所述的粉包的原料包括以下组分，且各组分的重量比为：食盐             50～60，味精             20～30，白糖             5～10，I+G                3～4，植脂末         3～5，酵母提取物3～8，姜黄粉         1～3；所述的干菜包包括以下组分，且各组分的重量比为：白菜             50～60，胡萝卜         20～30，葱                 10～20。