| 发明名称 | 一种高产γ-氨基丁酸的发酵乳杆菌及其应用 | ||
| 摘要 | 本发明所公开了一种发酵乳杆菌Lactobacillus fermentum CCTCC NO:M2011370，是一株从发酵香肠中分得到的天然菌株，经初步优化后，其γ-氨基丁酸的产量约为38g/l，这是目前乳酸菌产γ-氨基丁酸非罐上发酵的最高产量。此外，在上罐发酵中采取流加葡萄糖和有机氮源的策略可使产量达到75g/l。该菌高产γ-氨基丁酸的能力、对培养基及培养条件良好的适应性以及其天然菌株的来源等特性，赋予它良好的工业应用前景。 | ||
| 申请公布号 | CN102839135A | 申请公布日期 | 2012.12.26 |
| 申请号 | CN201210136696.1 | 申请日期 | 2012.05.04 |
| 申请人 | 江南大学 | 发明人 | 王小元;赵安琪;胡晓清;潘露 |
| 分类号 | C12N1/20(2006.01)I;C12P13/00(2006.01)I;C12R1/225(2006.01)N | 主分类号 | C12N1/20(2006.01)I |
| 代理机构 | 北京汇信合知识产权代理有限公司 11335 | 代理人 | 王秀丽 |
| 主权项 | 一种高产γ‑氨基丁酸的发酵乳杆菌（Lactobacillus fermentum）MT133，于2011年11月1日保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCC NO:M 2011370。 | ||
| 地址 | 214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号 | ||