含海滨锦葵、桑叶成分的玉米乳及其生产方法

摘要

本发明公开了一种含海滨锦葵、桑叶成分的玉米乳及其生产方法，将海滨锦葵、桑叶烘干，制成粉，与玉米粉混合，加5-9倍的水后进行打浆，湖化，加入高温α­—淀粉酶水解、糖化、灭酶后，再加入蜂蜜、玉米饴糖、稳定剂等进行调配，均质，罐装，高温灭菌，得玉米乳。本发明是利用海滨锦葵含有类黄酮、多糖等多种营养成份，具有抗氧化、保护心脏、免疫调节等保健功效，以及桑叶所具有的排毒、疏散风热，清肝明目作用，结合玉米的营养成分配制成口感好，营养丰富、且添加剂较少的功能性饮料。

主权项

一种含海滨锦葵、桑叶成分的玉米乳，其特征是：由下列重量百分比的成分组成：糯玉米粉                 80~90%海滨锦葵粉               1~10%桑叶粉                   1~10%奶粉                     0.5‑2%糯玉米饴糖               1‑5%。