一种黑豆、糯米发糕的制备方法

摘要

本发明涉及一种黑豆、糯米发糕的制备方法。是将黑豆、糯米、蚕豆等混合加工成面粉后，用清水将白糖、酵母粉化开后和成面块，发酵后做成糕坯，上撒芝麻入笼中蒸熟食用，本发糕营养丰富，制作简单，是人们常食的上好食品。

主权项

本发明涉及一种黑豆糯米发糕的制备方法。其特征在于：黑豆500‑5000g    糯米1000‑10000g   蚕豆100‑2000g  绿豆50‑1000g小米1000‑2000g   玉米1000‑2000g    酵母粉10包     白糖100‑500g芝麻100‑500g