| 发明名称 | 小麦芽饮品及生产方法 | ||
| 摘要 | 本发明公开一种饮用方便、口感好、营养丰富且易于吸收的小麦芽饮品及生产方法，是将小麦芽粉、蜂蜜、低聚果糖及水按质量比为小麦芽粉1～2％、蜂蜜4～6％、低聚果糖2～3％及水89～93％混合，通过250微米超滤膜过滤；将滤液在80～90℃温度环境中保温2～4秒；以190～220bar压力对灭菌后的滤液均质乳化；将80～87℃的均质乳化液体与压力为1～2bar的液态氮同时装入包装容器中，即灌装液体在液氮保护下进行；封盖；将封盖的密封容器置于120～124℃温度环境中保温2～4秒，降温至40～45℃；风干至室温。 | ||
| 申请公布号 | CN101919567B | 申请公布日期 | 2012.12.05 |
| 申请号 | CN201010149499.4 | 申请日期 | 2010.04.19 |
| 申请人 | 天津汉邦科技发展有限公司 | 发明人 | 庞美华 |
| 分类号 | A23L2/38(2006.01)I;A23L1/29(2006.01)I;A23L1/185(2006.01)I | 主分类号 | A23L2/38(2006.01)I |
| 代理机构 | 大连非凡专利事务所 21220 | 代理人 | 闪红霞 |
| 主权项 | 一种小麦芽饮品，其特征在于所用原料及重量百分比如下：小麦芽粉 1～2％；蜂蜜 4～6％；低聚果糖 2～3％；水 余量；所述小麦芽粉是将小麦芽采集、洗净、冷冻干燥后研磨成粒径小于250微米的粉末。 | ||
| 地址 | 116000 辽宁省大连市高新园区高新街9号晟辉大厦11层 | ||