发明名称 |
一种可溶性海带纤维素水及其制备方法 |
摘要 |
本发明公开了一种可溶性海带纤维素水及其制备方法,包括以下步骤:自海带渣中经絮凝、脱钙、漂白、水洗等制备得到海带膳食纤维,再进行蒸汽爆破得到不溶性海带纤维素,然后加入低温纤维素酶,于25℃~35℃的水浴中酶解,得到可溶性海带纤维素,在每升饮用水中添加0.1~300g可溶性海带纤维素,制备得到海带纤维素水。本发明使用低温纤维素酶,在常温条件下酶解,得到分子量均一、纤维素含量高、纤维素的持水率和膨胀力高的可溶性海带纤维素,然后制备得到海带纤维素水,饮用后用于对人体便秘的改善和治疗,功能非常优异,而添加了海带纤维素的纯净水或矿泉水等饮用水本身并不改变口味,提供了一种新型的营养保健饮料。 |
申请公布号 |
CN102805407A |
申请公布日期 |
2012.12.05 |
申请号 |
CN201210312806.5 |
申请日期 |
2012.08.29 |
申请人 |
青岛恒生生物制药技术开发有限公司 |
发明人 |
缪锦来;李友海;李健 |
分类号 |
A23L2/38(2006.01)I;A23L1/308(2006.01)I |
主分类号 |
A23L2/38(2006.01)I |
代理机构 |
潍坊正信专利事务所 37216 |
代理人 |
王伟霞 |
主权项 |
一种可溶性海带纤维素水,其特征在于:所述可溶性海带纤维素水中添加有0.1~300g/l的可溶性海带纤维素,所述可溶性海带纤维素的持水力为260.33±1.15%,膨胀力为34.23±0.31ml/g。 |
地址 |
266001 山东省青岛市市南区中山路8号发展大厦16层 |